킹크랩은 크고 맛있는 갑각류로, 한국에서는 흔히 크랩이라고 불립니다. 킹크랩은 손질하기가 다소 까다롭지만, 몇 가지 팁을 숙지하면 어렵지 않게 손질할 수 있습니다.
준비물
- 킹크랩
- 칼
- 과도
- 망치
- 가위
- 신문지
손질 방법
- 킹크랩의 껍질을 벗긴다.
킹크랩의 껍질은 과도나 칼로 벗길 수 있습니다. 껍질을 벗길 때는 껍질이 찢어지지 않도록 주의해야 합니다.
- 킹크랩의 다리와 집게발을 분리한다.
킹크랩의 다리와 집게발은 칼이나 망치로 분리할 수 있습니다. 다리와 집게발을 분리할 때는 뼈가 부러지지 않도록 주의해야 합니다.
- 킹크랩의 살을 발라낸다.
킹크랩의 살은 가위로 발라낼 수 있습니다. 살을 발라낼 때는 뼈를 잘 제거해야 합니다.
주의 사항
- 킹크랩은 칼이나 망치로 다룰 때 날카로운 부분이 많으므로 주의해야 합니다.
- 킹크랩의 살은 뼈가 많으므로 뼈를 잘 제거해야 합니다.